Daniel Marín

D e este lado del mar, los marineros tensan las redes, los viejos parrales reposan mirando la lejanía, sendero ceñido y una puerta verde, en su interior calma, humildad, generosidad y una gran perspectiva de futuro. M anuel Moldes no le gusta la velocidad,en la lentitud   se siente cómodo. Para él lo más importante   del   camino son las diferentes llegadas, es donde se aprende   y se  interpreta mejor todo lo que nos rodea. L legadas que a veces nos llevan a un mundo nuevo, como el hallazgo de la finca Fabaiños,  un   pequeño viñedo de Espadeiro casi oculto, cercado por pinares y arbustos, los más longevos del lugar aseguran que tiene más de 200 años de antigüedad. O tro regalo del camino con lo que está fascinado son unas pequeñas parcelas plantadas en lo alto, suelo de arena  donde la uva Albariño proporciona un estilo de vinos muy especial,   una cara desconocida, que   en los vinos de la añada del  2018 va a dar   mucho que hablar. Muchas gracias Manuel, p

Fisterra un  camino con un lenguaje ancestral, que revive cuando un ser mágico lo recorre, la señal  indica el mar con un destino  infinito. Mensaje de un viticultor que siempre está en la búsqueda, camino que lo ha llevado a una nueva lectura de vinos en la que está  trabajando y se lo ve muy ilusionado. Ilusión de trabajar con viñedos de altura plantados antes de la guerra civil, con pequeñas fincas que han contenido el pasado, un mestizaje de variedades con las que se consigue elaborar vinos muy interesantes, tanto en estructura como en aromas, vinos de “mistura” como los denomina José Luis Mateo . Agradecimiento a  la familia Mateo  García por tanto amor, al gran Milo amante de los vinos rosados, cocinero y músico que con sus  manjares y el sonido de su acordeón hizo que fuera un encuentro inolvidable. Alfonso el mayor de los hermanos que junto a su hijo, nos hicieron sentir especiales. Fernando También mencionar a Fernando,viticultor que colabora con José Luis