«Doña Negra», el sueño de dos cocineros mendocinos que se hizo realidad en España
R estaurante Doña Negra nace de una bella historia de amor que comienza en Malargüe (Mendoza, Argentina), tierra natal de los protagonistas de este cuento. Los cocineros Eliana Leguizamón y César Ferrada , pareja que con más de 25 años de formación y después de trabajar en prestigiosos restaurantes tanto en Argentina como en España, cumplen el sueño de abrir su propio restaurante en una tierra en la que se sienten como en casa: la monumental e histórica ciudad de Toro (España) Doña Negra, nombre que honra la memoria de la madre de César, quién en Malargüe era distinguida por su bondad y sus memorables empanadas criollas que cocinaba en el horno de leña. El restaurante está situado en Toro, provincia de Zamora, a los píes del río Duero, con encantadores paseos de piedra y casas de ladrillos deshilachados por el tiempo. Horizontes interminables de viñedos, con la legendaria uva Tinta de Toro.Y una postal muy especial que por azar se repite en Malargüe y Toro, una majest