Maneras de querer
Carlos Carballo, viticultor que se encuentra fuera de los círculos corrientes del vino. Es autodidacta, cuya escuela ha sido su padre Gabino Carballo Patao y los conocimientos adquiridos en 20 años de cultivar la parcela familiar, “A Burata Dá Salamanca”, situada en A Pobra do Brollón, Lugo.
Gabino Patao |
Sus elaboraciones son una honra a sus padres, llevan impreso sus nombres, Viña Aurita Blanco, Viña Aurita Tinto y Xcelso Patao. Son vinos de una lectura diferente, en un mundo donde es difícil ser distinto. XCelso Patao Merenzao es un vino con una impronta que no se olvida fácilmente.
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