Lorenzo Bescansa
Entregado a situar los vinos de la
uva Branco Lexítimo de Betanzos en lo más alto, viticultor de corazón, de
ingeniosa conversación, dispuesto a compartir todo sobre sus vinos y más de su
nueva ilusión, Ouro Moído semi dulce.
Ouro Moído, nace de un problema, cada
vendimia una pequeña parte de su viñedo donde se concentra más humedad, es
atacada por un hongo de nombre científico Brotrytis Cinerea, también conocida
con el nombre de Podredumbre noble.
Hongo que de manera uniforme atraviesa la
piel de las uvas hasta deshidratarlas, concentrando
un escaso néctar de un dulzor único con el que se elabora este singular vino de
limitada producción.
Lorenzo Bescansa Ouro Moído 2018, brilla más por su finura que por su potencia. Se debe a su delicada acidez. En boca denota frutas exóticas, desprendiendo motivos dulces, ácidos y amargos.
Más información pobredumbre noble Un viaje dulce dulcísimo…
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